Fiche d’identité

Ail des Ours

Nom scientifique

Allium ursinum

DescrIption

Je mesure entre 20 et 50cm de hauteur. Je me nomme ainsi car il semble que les ours me consomment en quantité lorsqu’ils sortent d’hibernation.

Où et quand me trouver dans la réserve ?

Milieu de vie

Je pousse dans les sous-bois frais du début du printemps, ma présence parfume les sous-bois d’une odeur d’ail qui peut devenir entêtante.

Période d’observation

Mes ombelles de fleurs blanches peuvent être observées d’avril à juin. 

Comment me reconnaître ?

Attention, avant ma floraison on peut me confondre avec le muguet et la colchique qui sont hautement toxiques.

Malgré ma présence en grande quantité dans les sous-bois, mon bulbe et mes feuilles étant comestibles, je subis tous les ans un ramassage intensif qui perturbe et menace fortement mon milieu de vie.

Statut de conservation

• Liste rouge de la flore vasculaire de France métropolitaine : LC, préoccupation mineure ;
• Liste rouge de la flore vasculaire menacée en Alsace : LC, préoccupation mineure.

Pour rappel, la cueillette est interdite au sein des réserves naturelles.